Pizza Facilita

Estos ingredientes son para dos pizzas grandes.

Ingredientes para la masa:
– 2 1/2 tazas de harina
-1 cucharada de levadura seca instantánea
-1 cucharada de azúcar
-1 taza de agua tibia
-1/2 taza de leche (la que uses)
-1/4 taza de aceite de oliva
– Una pizca de sal
-Harina de maíz para espolvorear la masa cuando la vayas a hornear (opcional)

Ingredientes para la salsa:
– Tomates naturales o de lata
– Aceite de oliva
– Ajo (2 dientes)
– Sal y azúcar ( para quitar lo ácido del tomate) al gusto
– Especies italianas u orégano
Licuas todos los ingredientes con un poquito de agua y pones a cocinar hasta que no se sienta el ácido de los tomates.

Para el topping
– Queso mozzarella (rallado)
– Los ingredientes que tengas, puede ser de:
peperonni, salami, jamón y piña, (prosciutto, parmesano y arugula) vegetales, o con lo que tengas en casa.

Procedimiento:
1. Pre calienta el horno a 180º.

2.Mezclas todos los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar y sal)

3. Agrega la leche, el aceite y ve agregando el agua tibia de poquito a poquito (la que veas necesaria) hasta que veas que se hace una masa. No debe estar pegajosa.

3. Amasa, cubre la masa con una toalla limpia y deja resposar 40 min, divide en 2, extiende con las manos o rodillo en la forma de la bandeja que vayas a usar , una vez extendida la pones en la bandeja- antes espolvorea el fondo de la bandeja con la harina de maíz si fueras a usarla.

4. Hornea a 180º de 10 a 15 minutos , sacas del horno, pones el salsa y los demás ingredientes y horneas por 10 minutos más.