Snack Saludable con Yogurt

Este es un snack saludable y muy rápido de hacer. Se puede comer como desayuno o merienda. Pruébalo y seguro les encantará a todos.

Ingredientes

• Manzanas rojas picadas en cuadritos
• Pasitas o Cranberrys
• Yogurt Natural
• Miel
• Nueces picaditas
• Granola (opcional)

En un plato poner las manzanas picadas y agregarle arriba el  yogurt natural y los demás ingredientes, dejando de último la miel.

Pastel de Brócoli

Una forma deliciosa de disfrutar el brócoli.

Ingredientes:

• Puré de papas (papas, leche, mantequilla)La cantidad del puré de papas debes calcularla según el tamaño del molde donde vayas a hornear el pastel.
• 1 brócoli mediano cortado en trocitos
• 1 cajetita de crema de leche
• cebolla y pimentón cortados en cuadritos  pequeñitos (al gusto)
• 1 diente de ajo cortado pequeñito
• De 6 a 8 huevos batidos ( depende de la fuente que se vaya a usar)

Procedimiento

1. En una sartén debes sofreír en aceite de oliva el brócoli, pimentón, cebolla y el ajo.
2. Aparte batir los huevos y agregarle sal al gusto, luego echar la crema de leche y mezclar junto al brócoli y demás vegetales ya sofritos.
3. Engrasar el molde con mantequilla y poner una capa del puré que cubra el fondo y los lados del molde.
4. Echar la mezcla de huevos, crema de leche y vegetales arriba de la base hecha de puré
5. Rallar queso mozarella arriba de la mezcla ( opcional)
6. Meter al horno por 30 o 40 minutos ( ir probando con un palillo hasta que salga seco) a 180º.
7. Sacar, refrescar y disfrutar.

Helado Saludable

Lo mejor  de este helado es que se puede repetir y repetir sin remordimientos. A los niños les encanta y al ser natural,  es muy saludable para ellos.

Ingredientes:

• Bananas / Guineos congelados ( picar en rodajitas delgadas y congelar)
• Leche de almendras o la que uses
• Aguacate ( un cuarto)
• Cacao ( si lo quieres de chocolate)
• Frutas ( fresas, blueberries, coco) o simplemente no agregarle nada y dejar el sabor de la banana.

En una licuadora poner las rodajitas de banana congelada y el aguacate, luego  agregas un chorrito de leche para que la licuadora empiece a triturar, hay que tener mucha paciencia e ir moviendo hasta que tenga la textura del helado. Luego se echan los ingredientes para darle el sabor y listo.

Puedes ponerle topping de maní, almendras o nueces trituradas o chips de chocolate.

A disfrutar!!!

Batido de Banana y Cacao

Este batido es súper saludable y puede brindarse como un desayuno o como merienda.

Ingredientes:

– Leche de Almendras Fría

• Banano / Guineo ( uno por persona)
• 1 cucharada de Cacao
• 1 cucharadita de vainilla

Si quisieras pudieras agregar:

• Una cucharada de mantequilla de maní, de almendras o de avellanas
• Chispas de chocolate

Manzana con Granola

Este es un snack saludable y muy crujiente que hace feliz a cualquiera a cualquier hora.

Corta las manzanas en aros delgados,  le puedes poner algunas de estas:

• Mantequilla de Almendras
• Mantequilla de Maní
• Crema de Avellanas

Luego le agregas la  granola arriba y puedes ponerle pasitas, cranberrys o chispas de chocolate. Si gustas lo  dejas con un solo aro ( mejor para niños pequeños) o cubrir con otro aro de manzana y hacer un sandwich.

Quedan riquísimas !!!!

Mug Cake de Chocolate

Este es un postre que saca de apuros ( en el caso de una celebración improvisada) y que acaba con los antojos de comer biscochos a cualquier hora porque es muy fácil hacerlo y en 5 minutos lo puedes tener ya listo.

Agregas en una taza grande o alta:

-4 Cucharadas de harina (la que uses, se puede incluso usar la de la mezcla para hacer pancakes y queda delicioso)

-3 Cucharadas de azúcar

-1 Cucharada de Cacao

-1 Cucharadita de polvo de hornear

-Mezclas muy bien estos ingredientes

Luego agregas

• 4 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de aceite de coco o de mantequilla derretida
• 1 huevo

Mezclas muy bien asegurándote de que no quede harina pegada en los bordes.

Metes la taza al microondas por 1 minuto y 30 segundos. Debes ponerla en la orilla del plato , NO en el centro.

Y tendrás tu postre listo!!

Puedes variar la receta y hacerlo de otros sabores, como de fresas, bananos, blueberries… y puedes cubrirlo con mantequilla de almendras, crema de avellanas o dulce de leche.

Pizza Facilita

Estos ingredientes son para dos pizzas grandes.

Ingredientes para la masa:
– 2 1/2 tazas de harina
-1 cucharada de levadura seca instantánea
-1 cucharada de azúcar
-1 taza de agua tibia
-1/2 taza de leche (la que uses)
-1/4 taza de aceite de oliva
– Una pizca de sal
-Harina de maíz para espolvorear la masa cuando la vayas a hornear (opcional)

Ingredientes para la salsa:
– Tomates naturales o de lata
– Aceite de oliva
– Ajo (2 dientes)
– Sal y azúcar ( para quitar lo ácido del tomate) al gusto
– Especies italianas u orégano
Licuas todos los ingredientes con un poquito de agua y pones a cocinar hasta que no se sienta el ácido de los tomates.

Para el topping
– Queso mozzarella (rallado)
– Los ingredientes que tengas, puede ser de:
peperonni, salami, jamón y piña, (prosciutto, parmesano y arugula) vegetales, o con lo que tengas en casa.

Procedimiento:
1. Pre calienta el horno a 180º.

2.Mezclas todos los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar y sal)

3. Agrega la leche, el aceite y ve agregando el agua tibia de poquito a poquito (la que veas necesaria) hasta que veas que se hace una masa. No debe estar pegajosa.

3. Amasa, cubre la masa con una toalla limpia y deja resposar 40 min, divide en 2, extiende con las manos o rodillo en la forma de la bandeja que vayas a usar , una vez extendida la pones en la bandeja- antes espolvorea el fondo de la bandeja con la harina de maíz si fueras a usarla.

4. Hornea a 180º de 10 a 15 minutos , sacas del horno, pones el salsa y los demás ingredientes y horneas por 10 minutos más.

Cupcakes de macarrones con pollo

Estos cupcakes de macarrones y queso de pollo Buffalo están llenas de sabor de Buffalo y mucho queso.

Ingredientes
1 caja de macarrones con queso
Envoltorios de masa de hojaldre
3/4 taza de pollo cocido y desmenuzado
2 cucharadas de salsa de búfalo
Queso azul
Rodajas de apio para decorar (opcional)

Preparación

1 Prepare los macarrones con queso.

2 Mientras se cocinan los macarrones, precaliente el horno a 375 ° F.

3 Coloque dos envoltorios de masa de hojaldre en cada espacio de los moldes para cupcakes que se superpongan ligeramente para crear una taza.

4 Una vez que los macarrones estén preparados, colóquelos en un tazón mediano. Agregue el pollo y la salsa de búfalo y mezcle.

5 Vierta la mezcla en las envolturas de hojaldre de manera uniforme. Hornear durante 12-14 minutos.

6 Retire del horno y espolvoree con queso azul desmenuzado y vuelva al horno por 2-3 minutos o hasta que se derrita. Retire los pastelitos del horno y déjelos enfriar durante un par de minutos.

7 Retire los cupcakes y agregue el apio si lo desea. ¡Y listo!

Rosas de manzana y hojaldre

Albóndigas de espinacas

Albóndigas de espinacas

Ingredientes:

• 450 gr. de carne de cerdo o de res
• 150 gr. de espinaca
• Migas de pan
• Huevos
• Pan rallado
• Harina
• Leche
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

Vertemos la carne picada en un recipiente y le añadimos sal, las espinacas trituradas y el huevo batido. Por otro lado, cogemos dos rebanadas de pan y las remojamos en leche. Cuando estén bien empapadas se añaden a la mezcla anterior. Después se da la forma redondeada a las albóndigas, esto se puede hacer bien con las manos o bien con dos cucharas.

Cuando consigamos la forma redonda, las rebozamos en harina, huevo batido y pan rallado. Tras esto se fríen en aceite o en freidora de aire y al término se dejan reposar sobre papel grueso para que absorba el aceite sobrante.